De Kaart
Voorgerechten
- Carpaccio van rundsvlees
met witte truffelolie, parmezaan schaafsel en notensla
€ 14, 00 - Zacht gerookte Schotse zalm,
handgesneden met traditioneel garnituur en toast
€ 15,00 - Terrine van ganzenlever
met Calvados appeltjes en Sauternes gelei, warme brioche
€ 17,00 - 3 bereidingen
van Yellowfin tonijn, tartaar, gemarineerd en tataki
€ 16,00 - 6 Franse creusen
Spécialles Gillardeau de Marennes op ijs geserveerd
€ 18,50 - 6 Platte Zeeuwse oesters
op ijs geserveerd
€ 24,50 - Assortiment
van 3 Franse creusen en 3 Platte Zeeuwse oesters
€ 21,50 - Gegratineerde st-jacobsvruchten
op Normandische wijze met mosseltjes en grijze garnalen
€ 15,00 - Huisgemaakte kaaskroketjes
met Grana Padano
€ 9,00 - Huisgemaakte kroketjes
van Zeebrugse grijze garnalen
€ 14,00 - Halve of hele Canadese kreeft
650 gr lauw-warm geserveerd ´´Belle-Vue´´
€ 21,50 / € 38,00 - Black tiger scampis (5st.)
met lookboter of op wijze van de Chef
€ 15,00 - Verse tomatenroomsoep
met basilicum
€ 6,50 - Romige witlofsoep
met grijze garnalen en truffelolie
€ 9,00
Hoofdgerechten
- Risotto van schaaldieren
met gegrilde kreeft, groene asperges en paddestoelen
€ 28,00 - Gegrilde zwaardvissteak
met Nobashi garnalen zoete chili saus en tagliatelle van groentjes
€ 25,00 - Gepocheerde Deense kabeljauwfilet
met mousseline van grijze garnalen en kruidenpuree
€ 23,00 - Gebakken zeetong,
meunière gebakken met een frisse salade en gebakken krieltjes
€ 32,00 - Scampis 'The Lake'
met curry en basmati rijst
€ 23,00 - Vers bereide rundstartaar
op onze wijze met basilicum, parmesaan schaafsel en olijfolie
€ 18,00 - Gebakken lamsrumpsteak
met Zuiderse ratatouille, gegrilde aardappels en rozemarijn jus
€ 24,00 -
Australische Black Agnus steak 250 gr.
€ 21,00 - Argentijnse Hereford Striploin 300 gr.
€ 27,00 - Ierse Ribeye 300 gr.
€ 25,00 - Schotse Aberdeen Côte à l’os 450 gr.
€ 28,00 - Belgische filet pure 220 gr.
€ 28,00 - Gebakken witloofjes
€ 4,00 - Groene boontjes met sjalot
€ 4,00 - Tomatensalade met basilicum
€ 3,50 - Gemengde salade met cruditees
€ 4,00 - Gebakken paddestoelen
€ 4,00
Van onze Grillade
Side Dishes
Deze worden allen vergezeld van een frisse salade en frietjes.
Saus naar keuze: Groene peperroom, Verse béarnaise, Choron, Archiduc of natuur saus
Onze salades
- Salade met gefrituurde schartong reepjes
en tartare saus
€ 12,50 - Caeser salade
met gegrilde kip, knoflook krokantjes en parmezaan
€ 14,00 - Salade met warme geitenkaas,
gebakken appeltjes en Luikse siroop
€ 12,50 - Salade met zeebrugse grijze garnalen,
tomaat, bieslook en mayonaise
€ 16,00 - Salade met gebakken scampi’s,
sojascheuten en zachte lookdressing
€ 15,50
Kindergerechten
- Tomatensoep
met balletjes
€ 5,00 - Koninginnehapje
met frietjes
€ 7,50 - Kaaskroketje
met zijn garnituur
€ 5,50 - Mini spaghetti
Bolognaise
€ 6,00 - Chicken Dips
met appelmoes en frietjes
€ 7,50
Onze Pasta’s
- Spaghetti Bolognaise
met verse deegwaren
€ 11,00 - Penne met gebakken scampi’s,
pesto en zongedroogde tomaten
€ 16,50 - Fettuchini met gebakken kip,
gewokte groenten en zachte curry
€ 14,50 - Spaghetti à la carbonara,
met gebakken spekjes, paddenstoelen en look
€ 13,50
Nagerechten
- New York style cheesecake
met bosvruchten en yoghurtijs
€ 8.50 - Canneloni van chocolade
met mousse van espresso, koffie crunch en Tia Maria
€ 8.50 - Crumble van rabarber
met vanilleroomijs
€ 7.50 - Gebrande vla
met rietsuiker en vanille
€ 7.00 - Tarte tatin van ananas
met roomijs van witte chocolade en kokos
€ 7.50 - Verse fruitsla
met vanilleroomijs en frambozencoulis
€ 8.00 - Moelleux van donkere chocolade
met Baileysroomijs en sticky toffee
€ 8.50 - Kaasbordje
met een selectie van geaffineerde kazen en warme brioche
€ 9.00 - Profiteroles
met banaanroomijs, warme chocoladesaus en pistachenootjes
€ 8.00
Roomijs
- Kinderijsje
€ 3.00 - Coupe vanille
€ 5.00 - Dame Blanche
€ 6.90 - Coupe brésilienne
€ 5.90 - Vanille roomijs met Belgische aardbeien
€ 7.50 - Banana split
€ 7.00 - Coupe advocaat
€ 5.90 - Coupe spéculoos
€ 5.90 - Coupe mokka
€ 5.90 - Café glacé
€ 5.90 - Coupe met vers fruit
€ 6.00