De Kaart
Suggesties
- Kroketjes van kalfszwezerik
en bospaddenstoelen met mosterddressing en rode biet
€ 14.50
- Gebakken ganzenlever
met gekarameliseerde appeltjes en maple syrup
€ 17.00
- Torentje van Noordzeekrab
en avocado, mayonaise met zee-egelkoraal
€ 15.00
- Gemarineerde zalm "graved laks"
met komkommerrolletjes en mosterd-dille dressing
€ 13.50
- Filet van roggevleugel
met prei, shiitake, rivierkreeftjes en aardappelpuree
€ 22.50
- Gebakken St-jacobsvruchten
met crème van pastinaak, akkerzwam, truffelboter en postelein
€ 25.00
- Eendenborst à d'orange
met gesouffleerde aardappels en gekonfijte appelsien zestes
€ 23.00
- Gegrilde kalfsniertjes
met schorseneer, gebakken aardappels en sjalot rode wijn saus
€ 21.50